Ga direct naar de inhoud, het hoofdmenu, het servicemenu of het zoekveld.

Medewerker met levensmiddelenkar in gang

Ed Fakkel, Teamleider Horeca

 

“De dagelijkse snack voor het personeel, vergaderlunches, buffetten voor jarige bewoners en hun familie: afgezien van de warme maaltijd regel ik alles wat met eten te maken heeft. Saai wordt het nooit. Soms moet ik last minute een lunch verzorgen voor een stafmeeting, laatst had ik een high tea voor 25 man en voor de wintermarkt maakte ik poffertjesbeslag voor driehonderd mensen. Van huis uit ben ik kok en doe ik graag zo veel mogelijk zelf. Ik hou van het creatieve van koken, vind het ook een uitdaging om te koken met wat ik in huis heb en om te voldoen aan de meest uiteenlopende vragen van zowel collega’s als familieleden van bewoners.
Ik doe dit werk alleen, waardoor ik veel vrijheid heb, en krijg. En dankzij de prettige sfeer hier heb ik toch een wij-gevoel. Ik hoef nooit om hulp te vragen als ik iets moet verplaatsen; die bieden anderen vanzelf aan. Iedereen doet ertoe en groet elkaar bij de naam. Hiervoor werkte ik op locatie Foreschate en ook daar was de groep hecht. Aan de koffietafel vliegen de grappen over en weer. Heel fijn, zo’n geborgen werkplek.”

 
Deze website maakt gebruik van cookies

Ook Topaz maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Wij bieden u de keuze om zelf te beslissen welke cookies u toelaat. Klik op 'Akkoord' als u alle cookies accepteert of klik op 'Aanpassen' voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies onze website plaatst.

Ook Topaz maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Wij bieden u de keuze om zelf te beslissen welke cookies u toelaat. Klik op 'Akkoord' als u alle cookies accepteert of klik op 'Aanpassen' voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies onze website plaatst.